Basınçlı Fritöz Nedir? Profesyonel Mutfakların Vazgeçilmez Ekipmanı Basınçlı fritöz, yağı kapalı bir hazne içinde belirli bir basınç altında tutarak gıdaları pişiren profesyonel bir pişirme cihazıdır. Standart klasik kızartma ekipmanlarından en temel farkı, kapalı sistem sayesinde oluşan yüksek basınçtır. Bu yük